Beschrijving

Dat er in Duitsland uitstekende wijnen worden gemaakt, is al lang geen geheim meer. Zo gooit de Sauvignon Blanc van onze oosterburen internationaal hoge ogen. Het koele klimaat in het buurland geeft de druiven een aangename frisheid, heerlijke aroma’s en fijne zuren. De wereldreiziger belandde er nog niet zo heel lang geleden. Na in de achttiende eeuw vanuit Frankrijk, waar de druif furore heeft gemaakt in Sancerre en Pouilly-Fumé, landen als Spanje, Nieuw-Zeeland, Chili en Zuid-Afrika aan te doen, zette de Sauvignon Blanc ruim tien jaar geleden voet aan wal in Duitsland. In grote hoeveelheden is de druif er nog niet te vinden. De Sauvignon Blanc staat voornamelijk aangeplant in Pfalz, Rheinhessen en Baden. Gezien de resultaten die de druif daar boekt, is de verwachting dat Sauvignon Blanc meer ruimte gaat krijgen bij onze oosterburen. Als deze stuivend frisse wijn van Weingut Büchin een voorbode is van de kwaliteitswijnen die Duitse wijnmakers op de markt zetten, kunnen wij niet