Beschrijving

In bijna alle hoeken van de wereld wordt vandaag de dag uitstekende sauvignon blanc gemaakt. Toch behoort Pouilly-Fumé – een droge en loepzuivere witte wijn gemaakt van sauvignon blanc – tot een van de meest gerespecteerde sauvignon blancs ter wereld. De bodemstructuur in deze regio vertoont een bijzonder rijke diversiteit waardoor de wijnen, afhankelijk van de specifieke herkomst, een uniek karakter hebben. Deze sauvignon blanc uit de Pays d’Oc is afkomstig van een bodem rijk aan basalt. Dit is een vulkanische bodem, van lavahoudende zwarte stenen. Hierdoor heeft deze Marquis des Cassiers net zulke herkenbare rokerige tonen als wijnen afkomstig uit Pouilly-Fumé. Knipoog naar Pouilly-FuméDe wereldberoemde sauvignon blancdruif doet in het zuiden van Frankrijk zijn droge, frisse en verfijnde karakter op, hoog in de zuren, vol mineraliteit en dat rokerige trekje. Al die mooie eigenschappen herken je in deze sublieme Marquis des Cassiers Fumé. Een loepzuivere klassieker van een bijzondere